Le propriétaire du domaine recherche la meilleure qualité pour ses vins blancs.  Depuis 2007, les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni pesticides. Les vins de terroirs, vinifiés avec authenticité, affichent des qualités de grandes expressions avec une belle minéralité. Depuis 2010, la production est certifiée en Agriculture Biologique.

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Muscadet Sèvre & Maine sur lie Muscadet Sèvre & Maine Cabernet rouge		Vendanges manuelles et mécaniques. Pressurage pneumatique. Décantation naturelle. Maîtrise des températures. Élevage sur lie	Le jeudi de 16 h à 20 h 30..